Il super uovo di Paolo Parisi

Quando il lavoro, pur essendo tale, è considerato una passione e quando all’immobilità e alla routine si sostituiscono la trasformazione, il genio, l’innovazione e la creatività. E’ così che nasce il “super uovo” di Paolo Parisi. L’unicità e l’eccezionalità di questo uovo sta nell’inserimento di un elemento proteico come il latte di capra, nell’alimentazione delle galline.

Sempre per promuovere il made in Sicily, abbiamo deciso di proporre anche le uova di Giovanni Lo Faso. Giovanni propone un allevamento prossimo al biologico; le sue galline, di razza siciliana “a collo d’oro”, non vivono in gabbia ma a terra, in grandi appezzamenti dove hanno libertà di movimento e di integrare l’alimentazione a base di grano timilia, con ciò che trovano in natura.