Formaggi storici siciliani

Questa sera, alle ore 20:30, sui RAI 3, andrà in onda un servizio della giornalista Sabrina Giannini sull'Azienda "A. Fioriglio" Sas

"L’Azienda “A.FIORIGLIO” è giunta alla quinta generazione ed è l’unica nel territorio di appartenenza che pur mantenendo la tipicità e la tradizione è riuscita ad adeguarsi alla rigida normativa comunitaria, producendo per il mercato formaggi storici siciliani, in particolare la sua specialità di caciocavallo costituita dalla Provola dei Nebrodi, formaggio a pasta filata, al latte crudo, ottenuto con latte vaccino intero prodotto da bestiame che va al pascolo nei magnifici scenari dei Monti Nebrodi. Pascoli naturali ed incontaminati nei quali si trova un felice assortimento di diverse essenze foraggere spontanee dell’ambiente mediterraneo che conferiscono al formaggio peculiari aromi e sapori".

E dove potete trovare a #Siracusa i formaggi di questa azienda, se non da #GustoGourmetStore ?